飲食店WEB集客シリーズ!




変えなければならないかもしれないスタイルの飲食店


・ブッフェスタイルの飲食店は「身体的距離の確保」の観点から難しい。
・居酒屋の主力商品でもある「歓送迎会」「忘年会や新年会」などの需要は当面低くなっていく
・カラオケスナックやバーのような業態は一般の飲食店に比べて換気能力も低く、音漏れの問題もあるので現状では対策がかなり難しい
・極論をいえば、コロナ以前と同じ状態で営業を継続できる飲食店は皆無と言ってもいい状況

今まで以上に、危機感を持って臨む必要があります。

 ︎今回のシリーズは飲食店専門コンサルティング リライトの川崎氏による執筆を一部抜粋しております。
早く先を読みたい方は下記のURLからご観覧下さい。

https://relight-consulting.com/magazine/restaurant-management-after-corona/

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