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ワイン

クリスマスイベントを振り返ろう!LEAPER(リーパー)主催「泡好きのための泡パーティー」

更新日:

こんにちは!
先日開催したLEAPER(リーパー)主催のクリスマスイベント「泡好きのための泡パーティー」を振り返ってみようと思います。
予定より若干少ない人数となりましたが、この忙しい時期にも関わらず、参加していただいたみなさん誠にありがとうございました。

伊藤シェフの料理も前回よりもはるかにボリュームアップさせたため、皆さんにはたっぷり召し上がっていただけたと思います。
ワインもほとんど残らず、だいぶ飲んだなぁという印象です。

それでは早速、振り返ってみましょう。

予想以上飲んでいただきました、スパークリングワイン


今回用意したワインは全部で6種類ありました。
そのうちシャンパーニュが2種類。スペイン・カヴァ、イタリア・スプマンテ、フランスのヴァン・ムスーなど豊富なラインナップでお楽しみいただけたかと思います。

シャンパーニュは後半に提供したのにも関わらず、あっという間になくなってしみました。
ホントにお酒に強い方が集まっちゃいましたね!

スパークリングワインに合わせた料理構成!イベリコ豚も!

サーモンのマリネ、スモークミックスナッツを使ったシーザードレッシングのサラダ、若鶏むね肉の林檎ソース、魚介たっぷりのサラダ、プルスケッタなどが前菜として並びます。


イベリコ豚のローストポークは冷製仕立てにしてサラダとともに。シェフが自ら切り分けます。


メインの若鶏のローストは長時間マリネしたものをオーブンへ!
たくさんのハーブとともにオーブンでじっくり火を通しました!


完成したのは「リゾットを添えた若鶏のロースト」
1人1皿以上食べたのではないでしょうか?身も柔らかくジューシーな若鶏、クリスマスらしい一品でした。

みんなで乾杯!

このころには、かなりの盛り上がりをみせておりました。
歓談もお酒もすすみみんな楽しそうです。

クリスマスということで、主催者側からプレゼント「抽選会」の様子


せっかくなので抽選会を行いましたが、なかなかの盛り上がり!
1等は「ジュエル・ロブション監修の赤ワイン」でした!
あたった方はきっとクリスマスに開けていることでしょう!

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最後になりましたが、先日のイベントをブログにて紹介していただきました!
こちらも合わせてご覧ください!

Digital Life Innovator

シェフの創る楽しいカジュアルイベント LEAPER 泡好きのためのクリスマスパーティ

次回予告

お待たせしています、次回の開催予定は【2018年2月15日】を予定しております!
1日遅れのバレンタインデー…ということで、ハートのラベルで有名なあのワインを提供します!
料理はそれに合わせて再び伊藤シェフがふるまいます。

かなり重ためなフランス、ボルドー地区のワインです。
ここまで言えばわかる人ならわかるはず…

今回来れなかった方も、行ってみたいなーっと興味がある方も次回のご参加お待ちしております!
それでは2018年2月15日にお会いしましょう!



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