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おつまみ

ワインやビールと相性抜群!SUNAHARAのスモークミックスナッツ!

更新日:


こんにちは!
10月に入り気温も落ちてきましたね。これからはワインやウィスキーが美味しく飲める季節。
秋はジビエをはじめ旬な食材がたくさん出てきます。
レストランに行けばいろいろ楽しめますが、今回は自宅で好きなお酒を飲むときにおすすめしたいおつまみです。
それではさっそくご紹介いたします。

さくらスモークウッドを使って燻製をかけた贅沢ナッツ

おつまみの代表格といえばナッツですよね。
自宅で一人でしっぽり飲むとき、おつまみが違うだけでウィスキーやワインの味も変わってきます。
せっかく自分の好きなお酒を飲むんだから、やっぱりそれに合うアテがほしいと思うところ…

今回ぜひお試しいただきたいのがSUNAHARAのスモークミックスナッツ!

一度食べれば止まらない魅惑の香りを放つミックスナッツです。
僕は知人からサンプルをいただいてから病みつきになってしまいました。

実際に食べてみたスモークミックスナッツがこちら

その時はたまたまローヌのワインを開けていました。「神の雫」でも紹介されているヴィエイユ・ヴィーニュを使った「シャトー・ヌフ・デュ・パフ」
個人的に一番好きなワインです。いろいろな品種がブレンドされていて、複雑な味わいの合わせるのが難しいワインですが、こちらのスモークナッツとピッタリ。
豊潤なワインの複雑なニュアンスをスモークナッツの燻製の香りが口の中でまろやかな曲線を描いてくれます。
ある種ひとつの到達点が見えた気がするほどベストマッチ。
個人的な主観ですが、ワインとナッツ…おすすめです。
飽きの来ない香りとあと引くうまさ。ワインとの相性が抜群です。

さて、そんなSNAHARAのスモークミックスナッツですが、どんな方が作っているのでしょうか?
気になって調べてみました!

SUNAHARAのスモークミックスナッツについて

こちらの商品は島根県に本拠地を置くSUNAHARAmさんが手掛けています。
そのこだわり抜いた製法をフォーカスしてみましょう!

お酒が旨くなる味付け
当社のスモークナッツは強めに燻を掛けておりますので、燻製の好きな方や燻製に馴れた方向きで、ビールやウイスキーなどと一緒にお召し上がりいただくことを前提に味付けをしております。

ナッツを燻製するとどうなる?
燻製にすることにより芳ばしさと旨さがUPし、風味が良くなります。
口の中に入れるときのほのかな燻製の香りと、噛んだときの口に広がる芳ばしさ、そして後に残る香りは今までのナッツの概念を変えてしまうほどのインパクトがあります。

国産桜チップ使用
当社使用の国産桜チップの特徴 人気のある燻製剤で、風味が強く食材が芳ばしくなります。燻が付きやすく短時間で仕上げること可能なため、食材に熱を加えることなく仕上げています。
食用品を作る為の素材ですので、防カビ剤や防虫剤などの薬剤は使用しておりません。
また、他の木材が混入しないよう桜専用の製造機で作られたすべて100%桜で、薫製を製造する食品メーカーなどでも使用されています。

当社オリジナル燻製器で素材の風味を損なわない短時間仕上げ!
ナッツは油分を多く含んでいますので食材に熱を加えると風味が損なわれます。
そのため当社では大型のオリジナル燻製器を作成し、低温度で素材の風味を損なわない燻製が可能になりました。
また、ナッツ類にしか使用しないため他製品の匂いが付くことがありません。

引用元:「珍味とおつまみのスナハラ商店」

SUNAHARAのスモークミックスナッツが都内で食べれるお店

さて、都内でスモークミックスナッツを取り扱っているお店を紹介させていただきます。
居酒屋やバーなどのお通しやおつまみとして販売されているようです。

さっそくご紹介いたします!

立って呑む おかだ

店名 立って呑む おかだ
ジャンル 立ち飲み居酒屋・バー
予約・
お問い合わせ
03-3271-9156
予約可否
住所
東京都中央区京橋2-2-1 京橋エドグラン 1F

立って呑む おかだ - 地図
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交通手段
京橋駅から145m
営業時間
11:30~14:00 17:00~23:00
ただし土日は15:00〜21:00
ランチ営業、日曜営業
定休日
予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ~¥999
予算分布を見る

引用元:食べログ「立って呑む おかだ」

こんなシュチュエーションで食べたい!SUNAHARAのスモークミックスナッツ

基本的にはレストランやバーなどの飲食店向けの商品らしいです。
お腹いっぱいの時にでも、お酒のアテはほしいもの…
たとえばレストランで、メインディッシュまで食べたけどワインも残っているし…もう少しなにか食べたいなと思うそんな時…

「ワイン残ってらっしゃいますが、もう少し何か召し上げりますか?実はちょっと、面白いスモークナッツがあるんですよ」
「燻製が香るミックスナッツなんですけど、ワインやウィスキーとの相性抜群です、お試しになられますか??」

なんて紹介されたら、私だったら即オーダーです。
思わずテンションが上がってしまいますね。

まとめ:大人の絶品おつまみ「スモークミックスナッツ」は酒好きには必須アイテム

いかがでしたでしょうか?
皆さんにもぜひこの豊潤なナッツを味わってほしいと思います。
先に紹介したお店がお近くにあれば、ぜひ足を延ばしてみてください。

また詳しい情報は下記よりお問合せ可能です。
もし飲食店を経営されている方がいらっしゃったら、試しに仕入れてみるのもありかもしれませんね。

■商品情報
メーカー:珍味とおつまみのスナハラ商店
販売元:MJM Web consulting
問合せ:03-6458-0498



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