【飲食店の5つのインフルエンサーマーケティング】口コミを増やして集客アップ(WEB版)

12/08/202112/12/2023

今、注目されているインフルエンサーマーケティング。

インフルエンサーマーケティングとは、「影響力の強いユーザーに商品やサービスを紹介してもらう事」

もう少し詳しく説明すると…

①商品やサービスを写真付きでSNSやブログで掲載してもらいます。

②インフルエンサーと呼ばれる人には、SNSやブログに大勢のファンがいる。

③そのたくさんのファンにアプローチできるのが、インフルエンサーマーケティングの手法です。

今回はこのインフルエンサーマーケティングの始め方について詳しく説明してみたいと思います。

【飲食店の口コミ・インフルエンサーマーケティング①】インフルエンサーはたくさんいる！？

飲食店のみなさんはどんなインフルエンサーに口コミしてもらえばいいかというと…

①グルメ系アカウントで影響力のあるインフルエンサー
②お店のターゲット層にマッチしたインフルエンサー

…の２つ。

単純に「グルメ系配信しているインフルエンサーに紹介してもらえばいいじゃん！」

と思われるかもしれませんが、実はグルメ系のジャンルは様々。

麺を中心に展開してる人もいれば、ラーメン限定の方もいるし。
自分で作った料理を紹介する人もいれば、お弁当限定の人もいます。

まずは自店のジャンル、ターゲットをよく分析する事から始めましょう。

ターゲットとは実際よく来るお客様。男女年代はありますが、支持されている層を狙いましょう。

店舗がターゲットとしているお客様があまり来ない場合(…例えば女性ターゲットにしてるのにサラリーマンがほとんどとか)ショップコンセプトがズレている場合があります。

その場合は再度STP分析をして、ショップコンセプトとターゲットの位置づけを明確にしてください。

つまり貴店を支持してくれる層をターゲットに変えましょう。

【飲食店の口コミ・インフルエンサーマーケティング②】口コミにも色々ある！SNS、個人ブログ、グルメサイト！

影響力の強いインフルエンサー…と一言で言っても媒体がたくさんあります。
もちろんインスタグラムもそうですが、ツイッターやフェイスブック、YouTuber。

グルメメディアなら食べログ、Rettyなども口コミ型です。

どのインフルエンサーにも得意な媒体があります。

もちろん、中には複数同時運用されているすごい方もいますが…

インフルエンサーマーケティングで重要なのは闇雲に口コミしてもらうのではなく、どの媒体で口コミしてもらうか。

そこからインフルエンサーさんを探す方法を考えましょう。

【飲食店の口コミ・インフルエンサーマーケティング③】口コミを入れてもらうにはどうすればいい？

パターンは3種類あります。

①インフルエンサーにアポを取って来てもらう
②インフルエンサーに来たい！と思わせるページにする
③インフルエンサーをある程度抱えている広告代理店にお願いする。

それではそれぞれ見ていきましょう。

①インフルエンサーにアポを取って来てもらう

アポを取るって言っても知り合いにいないし、知り合いの知り合いにもいない！
…そんな方がほとんどでしょう。

普段からインスタグラムやツイッターに触れていて、投稿を欠かさず行っている方はわかると思いますが、SNSからのメッセージ送信ができます。

いきなり闇雲にメッセージを送っても取り合ってくれないケースがほとんどです。

しっかり自店のアカウントを育て、インフルエンサーさんとコミュニケーションを取れる状態を作っておきましょう。

例えば、あなたがいいなと思うインフルエンサーさんのアカウントをフォローします。
毎回の投稿に目を通し、いいねを押したりコメントをしたり…どんどんコミュニケーションを取りましょう。

そうするとフォローバックされ、メッセージのやり取りができるようになります。

アカウント開設から運用テクニックまで細かく説明されていますので、アカウント開設がまだの方、最近運用できてない方、いまいちよくわからないけど興味はある方。
是非目を通してみてください。

②インフルエンサーに来たいと思わせる商品！

次は来てもらうにはどうすればいいか。やはりビッグアカウントのインフルエンサー達はコンテンツの質が高い。

SNSを運用するとわかりますが、自分のアカウントは大切に育てたいもの。

つまり下手な情報はあまり配信したくないのが本音です。

インフルエンサーが認めるような話題性のある商品。またはサービスを展開する必要があります。
トレンドグルメを調べて自店でできる商品を開発。それをSNSやグルメサイトに掲載。

最近は記事広告型メディアもあるのでそこにも紹介するのもいいでしょう。

あと余談ですが、僕が現役時代に「インスタグラム投稿でフォロワー数分値引きします」
をやった事があります。
グルメサイトのクーポンに載せちゃうわけですね。

ナノインフルエンサーさんなら全然いいんですが、1万越えのアカウントを有する人は意外と多いので、割引上限設定はお忘れなく。

もしやるならハッシュタグを指定してくださいね！

③インフルエンサーをある程度抱えている広告代理店にお願いする。

広告費はかかりますが、代理店にお願いする方法もあります。有名ブロガーやインフルエンサーと直接つながりのある企業にお願いするやり方です。
価格はピンきりですが、50〜200万ぐらいが相場でしょうか(リライト調べ)
もちろんインフルエンサーの投稿には【PR】のふた文字が入ります。
いわゆるステマ防止ですね。

費用はかかりますが、短期間で口コミがたくさん入る事でブーストがかかり、アクセスが一気に上がります。
その時気をつけておきたいのが、貴店のページがしっかり予約が取れる魅力的なページになっているかどうか…
この点は注意しましょう。