トレンド・ビジネス– category –

こんにちは！WEBマーケターの川﨑です。 飲食店経営における集客の一つの重要な要素は、常に新鮮な魅力を提供すること。 その一つの手段として、SNSで流行る（バズる）新メニュー開発があります。SNSを意識した新しいメニューを開発することで、お客様は新...

こんにちは！飲食店コンサルタント川崎です。 今日のテーマは飲食店コンサルタントが説明する「飲食店コンサルタントとは」です。 今の時代に求められている飲食店コンサルタントとはなにか？ 古くからやっている大手コンサルティング会社はたくさんありま...

  こんにちはWEBマーケターの川﨑です。 今新宿で、寿司食べ放題のお店が軒並みオープンしているのはご存じですか？ それも回転寿司ではなく、寿司職人さんがいるお店です。 そして、そのお寿司はTiktokやInstagram、Youtubeなどで軒並み再生回数を増...

  こんにちは！WEBマーケターの川崎です。 2020年に人気を集めた… 【外食トレンドグルメ2020年まとめ！？】飲食店なら知っておきたい、これから流行る映えグルメ5選！ その2021年版をご用意いたしました！   2021年版もトレンドの予想方法（根拠...

WEBコンサルタントになるのは簡単です。 開業届けを税務署に提出して、屋号を決め、名刺に「飲食店WEBコンサルタント」と入れれば簡単になれます。   飲食店コンサルタントの仕事は飲食店を成功に導くのが仕事です。 私の場合は、10年以上飲食店で勤...

あけましておめでとうございます。WEBマーケターの川﨑です。 本年もリライトコンサルティングをどうぞよろしくお願いいたします。   コロナクライシスが続く中、2021年の飲食業界はさらに厳しい局面に立たされています。 2021年は今後どのような動き...

こんばんわ。WEBマーケターの川﨑です。 本日（2021年1月6日）東京都の感染者が1500人越え、全国で6000人と拡大が広がっています。 飲食店が言われない集中砲火を受けている様子を見るのは、心苦しい気持ちでいっぱいです。 それでも必死で乗り越えていか...

こんにちは！WEBマーケターの川崎です。 新型コロナウイルスによって、客を奪われ自由はなくなり、おまけに繁忙期の12月、1月も絶望的… 「さぁもう今年は諦めるかぁー」 と早々に諦めて22時閉店にするお店もあれば… 「は？3度目の自粛要請？スルーっしょ」...

  こんにちは！WEBマーケターの川崎です。 2020年に続き再び始まったGo To EatキャンペーンTokyo詳しくは公式サイトをご覧ください。 お得なプレミアム付食事券（購入金額の25%分を上乗せ）を利用して、 感染予防対策に取り組みながら頑張っている東...

こんにちは！WEBマーケターの川崎です。 2021年の予想を更新しましたので、こちらも合わせてお読みください！ https://relight-consulting.com/magazine/trend-gourmet-2021-summary/ 前回対談形式で書かせていただいた…【トレンドグルメマーケティングで...

  こんにちは。飲食店コンサルタントの川崎です。 リライトでは新たな仲間と協業する企業が加わったことで、皆様に提供できるサービスが広がってきました。 開業１年の未熟者ですが、たくさんの方々に支持されております。ありがとうございます。 さ...

  こんにちは！飲食店コンサルタントの川崎です。   今日は新型コロナウイルスの影響で、いろいろな企業が取り組み始めたクラファン（クラウドファンディング）についてです。 このサイトに来ている方も「やってみたい！」とか「やってみたけど...

こんにちは！飲食店コンサルタントの川崎です。 新型コロナウイルス感染症に罹患された皆さまおよび、感染拡大により影響を受けられている皆さまに謹んでお見舞いを申し上げます。   今までコロナウイルス対策に関する記事をいくつか書かせていただき...

  こんにちは！飲食店コンサルタント川崎です。   新型コロナウイルスの感染拡大により、様々な影響が出ているここ数か月。 スーパーやコンビニからマスクがなくなってしばらく経つと、今度はトイレットペーパー・ティッシュペーパーが姿を消し...

こんにちは！飲食店コンサルタント川崎です。 今回は飲食店の働き方改革についてです。   働き方改革関連法で特に飲食店が意識しなくてはならないのは「残業時間の上限規制」。 時間外労働の上限について、月45時間、年360時間を原則とし、臨時的な特...

  今回はSNSマーケティングを得意とし、トレンドグルメの仕掛け人として注目されているFC REAL CONSULTING TOKYOの鈴木さんに取材させていただきました。   インスタやインフルエンサーマーケティングを得意とし、数々の電子書籍を出している鈴...

  「グルメサイトの集客効果低下に伴い他に良いサイトはないか？」 …とよく質問されます。 ですが既存3サイトを上回るようなメディアは現在存在しません。   あるとすればGoogleマイビジネスとインスタグラムを育てていくこと。 これが2020年に...

次世代通信革命、ネット革新が今まさに起ころうとしています。 それが5Gの到来です。   通信環境が想像以上に早くなる…というのは皆さんご存じだと思いますが、 この5G到来で飲食店はどうなっていくのか？   そんな未来のお話をしていこうと思い...

飲食店で売上が上がらない理由は多々ありますが、売れる理由は似通っています。 話題のお店、人気のお店に共通する部分はなかなか参考にならなかったり、自店にフィードバックさせるには難しかったりしますよね。   そこで今回は売れない理由に焦点を...

昨今のCMでもお馴染みのQRコード決済。 そのメリットを解説しながらインバウンドになぜ有効かを詳しく説明させていただきます。   QRコード決済の利用者が急速に増える中、会計時に「利用できますか？」と言われたことのあるオーナー様はたくさんいら...